PROFILE

About[ご挨拶]

初めまして。大西ひとみです。

私は、過去にアメリカでの慣れない生活のストレスで、158cmで78kgになるまで太っていたことからトレーニングを始め、1年半でマイナス24kgのダイエットに成功したことがきっかけで食と運動の深いつながりを学び、体験しました。

9年間アメリカで経験を積み、現在はヘルスフードサイエンス研究家として活動

帰国後はパーソナルトレーナーとして活動していましたが、何十年もこの健康に携わる仕事をしていく中で自分の年齢による変化もあり、カラダを動かすことから食の重要性の方に比重が変わってき、「何を食べるか」ということだけでなく、何をどう調理して食べるのか、素材がどうやって作られているのか、食材との組み合わせによる体内での吸収の変化の違いなどによってカラダに変化があることを伝えたいと思うようになり、ヘルスフードサイエンス研究家として活動するようになりました。

都内(武蔵小山)に甘味料・人工甘味料不使用、グルテンフリーオーガニックスイーツ店をオープン

さまざまな他社商品を監修し、2016年に本当にカラダに良いものだけを研究し、商品として発信する場所として自身のブランド、h+diet laboratory(エイチプラスダイエットラボラトリー)をオープンし、「Sugar Detox(シュガーデトックス/脱砂糖)」を目指した、栄養学から考える、甘味料・人工甘味料不使用、小麦粉・米粉不使用(グルテンフリー)、無農薬・無化学肥料の野菜使用で、食材が作られる過程までにこだわったオーガニックスイーツの販売をしています。

‘You are what you eat’(あなたのカラダはあなたの食べたものでできている)

アメリカのフィットネスカンファレンスに参加した際に、教壇に立たれていた先生の私が最も忘れられない言葉です。

食べているものは何十年という長い年月をかけよい意味でも悪い意味でもカラダに影響を及ぼしていきます。その結果を知るのは何十年も先である可能性があることを知ってほしいと思います。

‘Let food be thy medicine and medicine be thy food.’(食事はあなたの薬となる。) byヒポクラテス

License[資格]

  • 発音矯正教師の免許
  • L'ecole Vantan パティシエベーシックコース卒業
  • 菓子検定3級
  • 食品衛生責任者
  • CPR / アメリカンハートアソシエイション(人命救助の資格)
  • AFFA / グループエクササイズ, パーソナルトレーナー
  • ISSA / パーソナルトレーナー, ユースフィットネス, シニアフィットネス
  • NASM / パーソナルトレーナー
  • FUTUR FIT / パーソナルトレーナー, ウエイトマネージメント, カーディオスペシャリスト
  • TURBO KICK / ボクササイズインストラクター
  • NESTA / フィットネスニュートリショニスト(運動栄養士)
  • Drums Alive / ドラムズアライブ(米国にて取得)
  • IFPA / 美容食学士A級

Career[経歴]

1974年 父の仕事(大阪大学医学部卒 心臓血管外科)の関係で、ケニアで過ごす
1988年 中学卒業と同時にオーストラリアに留学。
高校生活をオーストラリアで過ごす
1993年 帝塚山学院大学入学
1995年 アメリカ ロサンゼルスに留学
アメリカで1番歴史のある演劇学校 アメリカンアカデミーオブドラマティックアートに合格入学する
1996年 ロサンゼルスシティーカレッジシアターアカデミーに選考審査の試験合格後,転入
1998年 上記の大学を卒業し,コーリージュニア事務所に入り演劇の仕事を始める
ANA ハローカリブ海キャンペーンガール
サントリーコマーシャル
ハミングバード イメージガール アメリカのCMに出演
「おはようナイスデー」1日レポーター
1999年 パーソナルトレーナーの資格を取得
世界最大のフィットネスジム「バリートータルフィットネス」に1年勤務後退職し,独立。
2001年 今アメリカで最も成長を遂げているNASMパーソナルトレーナーの資格を取得
2002年 ESPNで年間に渡って放送されたフィットネスの大会の予選を経て,本戦に出場する(全米でBEST50に入った人だけが出場)。
2003年 マリナーズ 長谷川選手がバックアップするホームページ「プロフェッショナルトレーニング」で,フィットネス部門担当。定期的にコラムを書く
ESPNで放送された,全米BEST50の大会に出場

Trans4Fit Style Project
Trans4Fit Official Site
YouTube:Hitomi Onishi Official Channel
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